À quelle température infuser son thé ?
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Infuser un bon thé, ce n’est pas seulement une question de temps… c’est aussi une question de température. Une eau trop chaude ou trop froide peut complètement dénaturer les arômes, voire rendre ton thé amer. Chez Toup’ti Thé, on t’aide à trouver la température parfaite selon ton infusion 🍵
Pourquoi la température est si importante ?
Chaque type de thé a ses besoins :
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Trop chaud ? Les feuilles brûlent et le goût devient amer.
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Trop froid ? Les arômes ne s’expriment pas pleinement.
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Trop long ? Tu perds en subtilité ou tu sur-extrais les tanins.
👉 Résultat : un thé déséquilibré, même avec un excellent produit.
Températures idéales par type de thé
| Type d'infusion | Température idéale | Pourquoi ? |
|---|---|---|
| Thé vert | 70–80°C | Préserve les arômes et les antioxydants |
| Thé blanc | 70–75°C | Très délicat, peu oxydé |
| Thé noir | 85–95°C | Plus robuste, supporte l’intensité |
| Rooibos / tisanes | 90–100°C | Nécessitent plus de chaleur pour infuser les plantes sèches |
💡 Astuce : fais bouillir ton eau, puis laisse-la reposer 1 à 2 minutes avant de verser sur le thé. Tu gagneras naturellement quelques degrés.
Comment connaître la température de l’eau sans thermomètre ?
🔸 Eau frémissante (petites bulles) : environ 80–85°C
🔸 Eau qui “chante” (bruit fort avant l’ébullition) : environ 90°C
🔸 Eau qui bout franchement : 100°C
Les infuseurs Toup’ti à bonne température 💡
Certaines de tes références peuvent inclure des conseils d’infusion sur l’étiquette : tu peux encourager les visiteurs à suivre les recommandations du sachet pour un goût optimal.
Le mot de Too Tea 💬
“Moi, j’dis : la vie, c’est comme le thé… faut pas trop la faire chauffer ! La bonne température, c’est celle qui respecte ton infusion.”
